Page 210 - PreamPranPunjab-full-56

เปรม ปราณ ปัญจาบ 209
การอยู่ในหมู่บ้ านคืออะไรเอ่ย
คุ ณแม่ หุ งข้ า ว เ จ้ า ใ ห้ หนึ่ งหม้ อ
เพราะบอกไปว่าคนไทยกินข้ าวเป็นหลั ก แต่
ยังปิ้งโรตีแผ่นใหญ่ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวสาลี
ส่วนกับข้าวมีสองอย่าง เป็นแกงถั่วกับผัดผัก
แกงถั่วเป็ นอาหารหลักประจำบ้าน น้ำแกง
เข้มข้ นอย่าบอกใครเชี ยว ส่วนผัดก็ อร่อยไม่
แพ้กัน ถั่ วพลูอ่อนผัดใส่ไข่ไก่ ใส่ หัวหอมและ
พริก
การกินโรตีกับกินข้ าวมีการปฏิบั ติที่
ต่ างกัน กินข้าวสะดวกกว่า เพี ยงหุงข้าวไว้
จะกิ นเมื่ อไหร่ก็ ตักเมื่ อนั้ น ส่วนกิ นโรตีจะ
ต้องทำร้อนๆ ปิ้งบนเตาแล้วส่งให้กินเลย จึง
จะอร่ อยและเป็นไปตามธรรมเนี ยมของการ
กิน ไม่ นิยมทำเก็ บไว้ การกิ นข้าวนั้นไม่ ใช่
เป็นอาหารหลั กประจำครัว ทำโรตีง่ ายกว่า
ง่ายตามวิ ถีการกินของชาวบ้านปัญจาบี ถ้า
พวกเราหิวกันแล้ ว ก็บอกคุณแม่ ล่วงหน้าสัก
จันนันเก้บ้านที่อบอุ่น
แสงไฟของทุกครั วเรื อนเริ่ มส่ อง
สว่างเมื่อความมืดคื บคลานมาถึงอีกคราหนึ่ง
บิ ดาหรือบุตรที่ ออกไปทำงานนอกบ้ านทั้ง
ใกล้ไกลต่างก็ทยอยกลั บมารวมตัวกันในบ้าน
เวลาอันสนุ กสนานในครอบครัวเริ่ มขึ้นอี ก
รอบหนึ่ง เสียงเพลงดังลอยมาให้ได้ยินเป็น
ครั้ งคราว เพลงสนุกๆ จากรายการทีวี ที่
ชื่นชอบและจากแผ่นดีวีดี ที่ซื้อมาจากในเมือง
เสียงหัวเราะเบาๆ ปะปนมากั บเสียงร้องไห้
ของเด็กน้อยขี้แย เสียงทั้งหลายเหล่านี้บอก
ให้รู้ว่าทุ กคนอยู่ที่บ้ าน แม้ว่าเวลาจะเพียง
หนึ่งทุ่ มเศษๆ ทว่าทั่ วหมู่ บ้านก็ มื ดมิดเสี ย
แล้ว
พวกเรากลับเข้ าบ้าน คุ ณแม่และ
น้องสาวครูแจ็ คกี้รออยู่ รอพวกเราพร้ อม
อาหารมื้ออร่ อยๆ ตามแบบฉบั บชาวบ้าน
ปัญจาบี
อาหารมื้อเย็ น ซึ่งเป็ นมื้อแรกของ